Rețetă Chocolate Chip Cookies – cei mai buni biscuiți sănătoși! (VEGAN + FĂRĂ GLUTEN)

Ador chocolate chip cookies, sau cum le spune pe românește biscuiți cu fulgi de ciocolată!

Am doar două probleme cu ei: sunt foarte nesănătoși și găsesc greu fulgi de ciocolată gata preparați în comerț pentru a-i face acasă. Așa că, atunci când am găsit la Lidl în ofertă, mi-am făcut plinul!

Recent, m-am apucat și de sală pe lângă mâncatul mai sănătos, dar totuși corpul meu îmi cere din când în când ceva dulce, iar eu nu pot să-l refuz!

Așa am ajuns să caut rețete mai prietenoase cu sistemul meu digestiv și am găsit acești chocolate chip cookies cu făină de ovăz și făină de cocos, care nu doar că sunt vegani, ci și fără gluten.

Nu vei avea nevoie să-ți dedici toată ziua pentru a-i prepara, deci dacă vrei să descoperi rețeta citește în continuare.

Rețetă Chocolate Chip Cookies de casa ingrediente

De ce ingrediente ai nevoie

Rețeta pe care eu am folosit-o este un mix dintre mai multe pe care le-am găsit pe internet: spre exemplu cea de la ambitiouskitchen.com sau makingthymeforhealth.com.

În loc de făină de migdale am folosit de cocos pentru că asta aveam prin casă și am mai făcut mici subtituții ici-colo, unde am simțit că este nevoie.

Dacă nu ai toate ingredientele nu te îngrijora, poți folosi ce ai prin casă:

Făina de ovăz eu mi-am făcut-o singură, dar o puteți cumpăra și gata făcută la supermarket. 

** Făina de cocos o puteți înlocui tot cu făină de ovăz

*** În loc de zahăr de cocos puteți folosi orice alt îndulcitor, fie el cristal sau lichid.

Pentru:

9 biscuiți medii.

Timp de preparare:

 15 minute + 30 de minute pentru copt.

Ingredientele necesare:

90 g Făină de Ovăz*;

60 g Făină de Cocos**;

1 lingură Semințe de In măcinate;

50 g Zahăr de Cocos***;

1 linguriță Esență de Vanilie;

1 pahar Lapte de Migdale;

1 linguriță Bicarbonat de Sodiu;

1 linguriță Oțet de Mere pentru stins;

1 linguriță Praf de Copt;

1 Praf de Sare;

100 g Fulgi de Ciocolată.

Rețetă Chocolate Chip Cookies de casa Fulgi de ciocolata

Cum să prepari chocolate chip cookies, varianta sănătoasă

Acest snack se prepară foarte ușor și rapid:

  1. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade și punem hârtia de copt pe o tavă.
  2. Intr-un blender mărunțim fulgii de ovăz până ajung de consistența făinii;
  3. Adăugăm apoi făina de cocos, zahărul și semințele de in, praful de sare și amestecăm toate ingredientele.
  4. Punem margarina la înmuiat la microunde timp de 1 minut.
  5. Adăugăm în compoziție margarina, laptele de migdale și esența de vanilie.
  6. Mixăm bine după fiecare ingredient.
  7. Stingem bicarbonatul de sodiu cu o lingură de oțet de mere și-l adăugăm în compoziție.
  8. Adaugăm praful de copt.
  9. Mai amestecăm o dată asigurându-ne că aluatul este omogen.
  10. Cu o spatulă, incorporăm încet fulgii de ciocolată.

Acum că aluatul este gata ai două opțiuni: fie lași aluatul la frigider puțin fie pregătești biscuiții imediat.

Dacă simți că nu este destul de închegat mai poți adăuga lapte de migdale sau margarină.

Pentru a da formă biscuiților plasează 9 biluțe de aluat pe tavă (pentru niște biscuiți medii) și aplatizează-le.

Coace biscuiții aproximativ 25-30 de minute, în funcție de cuptor.

Te sfătuiesc să-i mai lași câteva minute la răcit, altfel ar putea să se sfărămițeze!

Rețetă Chocolate Chip Cookies de casa, vegan, fără gluten, cu ovăz și făină de cocos, rezultatul final

Rețeta video

Pentru mai multe detalii și o demonstrație practică a procesului, poți urmări acest videoclip cu rețeta pas cu pas:

Valorile nutriționale

We don’t do calorie counting here! Nu mâncăm lucruri pentru că au calorii puține ci mâncăm mâncăruri sănătoase și gustoase care ne fac bine!

Cu ajutorul unei aplicații am calculat și ce ne aduc bun acești biscuiți în dietă, pe lângă bucurie de a mânca ceva dulce, fibre și proteine!

Calculul este făcut pentru o porție, adică un biscuite,

Kcal: 152;

Grăsimi: 7,6 g;

    Grăsimi saturate: 3 g;

Sodiu: 3,2 g;

Carbohidrați: 12,1 g;

    Fibre: 1g;

    Zaharuri: 6,2 g,

Proteină: 2,9 g;

Sper că ți-a plăcut această rețetă și că o vei încerca și tu cât de curând!

Dacă vrei o idee de mic dejun sănătos, îți propun să încerci rețeta mea de budincă de chia, super rapidă!

Ți-a plăcut acest articol?

Distribuie-l, așa îl vor putea vedea și prietenii tăi!

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter

În acest articol

Urmărește-ne pe social media

Laă-mi un comentariu:

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Citește ultimele articole:

Află primul despre noile articolele publicate:

Înscrie-te la newsletterul StyleCorner

Urmărește-ne pe Social Media

Vrei să afli când publicăm articole noi?

Înscrie-te la newsletterul StyleCorner